Un bendito nuevo día

Capítulo 3… Las cotorras de Chinandega En ocasiones, el abuelo me contaba que tuvo una infancia feliz en Chinandega donde estudió casi toda la primaria. Entre semana, además de asistir por las mañanas a la escuela, en las tardes ayudaba a su padre en las labores de la finca. Durante los fines de semana (cuando […]

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Las fincas de los Díaz

Capítulo 3… Las cotorras de Chinandega      La mamá del abuelo (la célebre doña Leonor), era la propietaria de un prestigioso y muy concurrido restaurante en el cercano puerto de Corinto. De un carácter alegre y jovial, tendía un tanto más a corpulenta, tal vez debido a las largas horas en la cocina, cultivando […]

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Nuevos horizontes

Capítulo 3… Las cotorras de Chinandega      El abuelo se llamaba Jairo Alonso Díaz Álvarez García y Hernández, cuando menos así constaba oficialmente en su acta de nacimiento. Nunca se presentó como tal. Para aquellos que lo conocían personalmente, él era Jairito o sencillamente Jairo.      Mi abuelo Jairo nació en la ciudad […]

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Colores, ingredientes y hierbas

Capítulo 2… Las bodas de las hermanas García Reconfortados, siguieron bailando hasta recibir el amanecer. Justamente en ese momentos, los meseros buscando renovar fuerzas de los exhaustos invitados, sirvieron los exquisitos platillos de pargo rojo relleno de camarones, todo esto acompañado del típico gallo pinto, esa exquisita combinación tan típica de Nicaragua, la cual resulta […]

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Una boda sin igual

Capítulo 2… Las bodas de las hermanas García Bajo esa luz indescriptible, cuando el sol baña al mundo de colores, durante esa singular hora de luz cálida, sirvieron los lechones traídos de Matagalpa, la ciudad de la eterna primavera al norte de Nicaragua y cuya presencia no podía faltar en tan importante ocasión. Un poco […]

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Dos bodas al precio de una

Capítulo 2… Las bodas de las hermanas García La doble boda, fue oficiada a su vez por los dos obispos, elegantemente revestidos con sus solemnes ropajes del oficio. Ellos dijeron y sobretodo cantaron la misa, tras de afinar cuidadosamente sus voces en un generoso brindis íntimo celebrado por ambos en la sacristía. Mientras ponían a […]

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Hablando de vinos y bodas

Capítulo 2… Las bodas de las hermanas García La hermosa iglesia colonial del siglo xvii, la engalanaron con cientos de orquídeas que mandaron traer de los bosques lluviosos de Montenegro en Costa Rica. Eran tantas, que se dice que el aroma llegaba hasta la cercana ciudad de Chinandega y que sus habitantes salieron a las […]

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